逍遥镇胡辣汤

□ 作者:心清似水淡若云 ‖ 来源:心清似水淡若云美食博客    2015-04-04 19:43:31

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,胡辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样,也进入了超市,方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话,可以买包回来试试,加入自己喜欢的食材,一碗香喷喷的汤羹就做好了

(图)逍遥镇胡辣汤

逍遥胡辣汤

主料:猪里脊肉50g,木耳50g,酥肉50g。

辅料:鸡油适量,胡辣汤粉包料适量,香葱适量,海带适量,香油适量,米醋适量。

逍遥胡辣汤的做法

1、木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝

2、酥肉切小块待用

胡辣汤做法步骤1胡辣汤做法步骤2

3、葱姜切细

4、锅子放水,加入一勺鸡油

胡辣汤做法步骤3胡辣汤做法步骤4

5、锅里加入葱姜丝烧开

6、在加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝

胡辣汤做法步骤5胡辣汤做法步骤6

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