卷心菜瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-14 09:04:08

卷心菜瘦肉汤

口味:咸鲜味

操作时间:40分钟

原料:白萝卜300克,卷心菜200克,猪瘦肉150克,姜、盐、香油各适量。

卷心菜瘦肉汤

卷心菜瘦肉汤的做法

1、将白萝卜、猪瘦肉洗净切片;卷心菜撕块。

2、将白萝卜切块,将姜切片。

卷心菜瘦肉汤步骤1卷心菜瘦肉汤步骤2

3、锅中放入卷心菜块、白萝卜块、猪瘦肉片。

4、加姜片、清水,大火煮沸。

卷心菜瘦肉汤步骤3-4

5、改用小火煲约2小时,加入盐调味。

6、淋入香油即可。

卷心菜瘦肉汤步骤5卷心菜瘦肉汤步骤6

特别提示

圆卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C含量丰富。

卷心菜瘦肉汤的做法

卷心菜购买时不益多,以免搁放几天后,大量的维生素C被破坏,减少菜品的营养成分。

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煲汤网小提示

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卷心菜瘦肉汤的讨论

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