双竹焖排骨
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-05 13:51:23
双竹焖排骨
材料：排骨350克，竹笋100克，竹荪50克，莲子30克，枸杞l0克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒l/2小匙，植物油3大匙。
双竹焖排骨的做法
1．竹荪切成段，放入冷水中泡发备用，排骨加盐、料酒、姜腌制，竹笋切成滚刀块，莲子去芯备用。
2．锅点火例油，下排骨煸炒，诙入竹笋、料酒、适量开水、莲子略炒转入高压锅中，煲20分钟。
3．出锅前加入竹荪煮熟即可：碗中加入盐、胡椒粉、白糖，将排骨和汤出锅装入碗中拌匀即可食用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
