南瓜芝麻汤圆
材料：糯米粉100g、南瓜110g、
馅料：黑芝麻粉50g，绵白糖50g，油35克（比例1：1：0.7）
南瓜芝麻汤圆的做法
1、将黑芝麻粉和绵白糖混合均匀。
2、再将油加入，混合均匀。
3、放入冰箱冷藏冰到略硬时，取出捏成适当大小的内馅。
4、南瓜蒸熟，放入筛子里过筛成细腻的南瓜泥。
5、把南瓜泥加入到糯米粉中，用手慢慢搓揉成为一个均匀的面团。
6、煮一锅水，从揉好的糯米团中捏出1小块面团（份量不需要很多，大约15克左右），将小糯米团压扁，放入煮熟，这个做为“粿粹”（也称作“粄妈”，都是台湾的叫法）。
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