罗宋蔬菜汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-23 10:48:56

罗宋蔬菜汤

口味:鲜辣味

操作时间:40分钟

原料:土豆、番茄各1个,洋葱半个,胡萝卜半根,圆白菜1/4个,盐、胡椒粉、色拉油各适量。

罗宋蔬菜汤

罗宋蔬菜汤的做法

1、将土豆洗净去皮,切小块。

2、将胡萝卜洗净去皮,切小块。

罗宋蔬菜汤做法步骤1-2

3、将洋葱洗净,切片。

4、将圆白菜切小块,再用清水冲洗干净。

罗宋蔬菜汤做法步骤3罗宋蔬菜汤做法步骤4

5、将番茄在开水锅中烫一下,捞出撕去外皮,切小块。

6、锅内放入色拉油烧热,放入洋葱片炒香。

罗宋蔬菜汤做法步骤5-6

7、加入胡萝卜块和土豆块,翻炒一会。

8、放入圆白菜块和番茄块,炒至出水。

罗宋蔬菜汤做法步骤7-8

9、添入适量清水煮开,煮开后改小火煮30分钟,至汤浓。

10、加入盐、胡椒粉调味即可。

罗宋蔬菜汤做法步骤9罗宋蔬菜汤做法步骤10

特别提示

烹调本汤时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。

罗宋蔬菜汤的做法

全蔬菜的罗宋汤,口味清淡,尤其适宜夏季食用。冬季食用时,可以加入牛肉进行烹制,更加养生、美味。

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煲汤网小提示

碱和蔬菜不能一起吃:碱与蔬菜同食会破坏蔬菜中维生素c。

蔬菜和红葡萄酒和谷物能一起吃:吃各类谷物、蔬菜,并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌

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