雪里蕻熬豆腐

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-02 16:25:02

雪里蕻熬豆腐

材料:雪里蕻段150克,豆腐200克

调料:香葱段、香菜末、盐、味精、花椒粉、香油、鲜汤、花生油各适量

雪里蕻熬豆腐的做法

1.豆腐用清水洗一下,切成方块。

2.锅置火上,加油烧热,下葱段、花椒粉爆锅,放雪里蕻煸炒,加入鲜汤、盐、豆腐块,盖上锅盖烧沸,待豆腐吃进汤汁时放味精,起锅装入深盘中,撒香菜末,淋香油即可。

雪里蕻熬豆腐

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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