白萝卜牛肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-05-03 18:47:01

白萝卜牛肉汤

材料:牛肉200克,盐适量,白萝卜200克,胡椒粉适量,葱适量,酱油适量,蒜适量,香油适量。

白萝卜牛肉汤

白萝卜牛肉汤的做法

1.将白萝卜洗净,切成小方块。

白萝卜牛肉汤做法步骤1

2.将葱洗净,切成末;蒜去皮,切成末。

3.将牛肉洗净,焯烫,加入白萝卜煮30分钟,撇去浮沫,捞出牛肉晾凉,撕成丝,加盐、胡椒粉拌匀,原汤留用。

白萝卜牛肉汤做法步骤2-3

4.牛肉原汤倒入留有白萝卜块的锅中煮开,加入盐、酱油、蒜末调味。

5.放入葱末和拌好的牛肉丝,淋香油,出锅即可。

白萝卜牛肉汤做法步骤4-5

特别提示:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;与萝卜同食,可补充营养,消除炎症。

白萝卜牛肉汤的做法

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

白萝卜牛肉汤的讨论

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