菌菇酱
□ 作者：阳光的边缘 ‖ 来源： 2012-05-15 18:36:38
这个不小心放多了油的菌菇酱哈，任何菌菇都可以放进去，
菌菇酱
材料：金针菇60克、香菇60克，生抽2小勺、素蚝油1小勺、冰糖粉半小勺、植物油100ml。
菌菇酱的做法
1．金针菇和香菇洗净后切小块。
2．锅中倒油烧热，放入菌菇翻炒，等水分全部蒸发完放调料，再熬煮一会儿即可。
3．等酱冷却后，密封冷藏保存，每次取用都要用干净的筷子，放很久都不会坏。
虽然放多了油，但这个油真是非常非常香，用鲜掉眉毛形容一点不为过。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
