咖喱鸡煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-26 15:40:31
咖喱鸡煲
原料：光鸡半只约500克，洋葱约160克，湿咖喱1汤匙，椰汁80毫升，姜4片，烧酒适量。
咖喱鸡煲的做法
1．鸡洗净，斩件，加味拌过。洋葱切碎。
2．烧热瓦煲，下油，爆过姜片、洋葱、咖喱，续下鸡件同爆，倒入烧酒及一碗清水，加盐、味精等调好味，加盖煽煮15分钟后，加入椰汁拌匀，待汁滚即成。
随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
