南瓜汤圆
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-08 00:43:38
南瓜汤圆
原料：老南瓜200克，豆沙汤圆10个。
南瓜汤圆的做法
1．将南瓜去皮切块，倒进汤锅里，加入250ML清水，大火烧开后转小火煮10分钟，关火。
2．准备好搅拌机，将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里，搅拌成南瓜糊；将南瓜糊倒入碗中。
3．煮汤圆：烧开一锅水，下入汤圆，转小火，慢慢的煮至汤圆浮上水面即可。记得一定要用小火，并且中途适当的用铲子推几下汤圆，防止粘锅底。
4．将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中，一碗南瓜里浸汤圆就算做好了。
特别提示：
1．记得一定要用小火，并且中途适当的用铲子推几下汤圆，防止粘锅底。
2．汤圆可以按自己的喜好选择芝麻的，豆沙的，肉的，等等。
3．煮汤圆时切记不可用大火，不然汤圆容易破掉。
4．汤圆好吃，但是属于糯米食品，不容易消化，所以建议少吃，每次几个即可。
5．儿童吃汤圆必须在成人的监护下哦。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
