黄花菜蛋汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-02 16:04:50

黄花菜蛋汤

材料:干黄花菜100克,鸡蛋2个

调料:绍酒、盐、葱姜丝、清汤各适量

黄花菜蛋汤的做法

1.干黄花菜洗净,入温水泡发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断。鸡蛋磕入碗中,加盐、绍酒搅打均匀。

2.鸡蛋液入油锅炒熟,取出放入汤碗中。锅留少许油烧热,投入葱姜丝煸香,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及清汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤碗中即可。

黄花菜蛋汤

黄花菜的功效与作用及食

中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉,味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效,能使病鼠寿命延长,虫体卵巢显著破坏,但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血,利湿消肿

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

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