奶汤鲫鱼

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-16 10:00:16

奶汤鲫鱼

原料:鲫鱼2条(约500克),油菜心5棵,猪油50克,绍酒10克,鲜奶10克,葱、姜、盐、香菜段、葱油、味精、胡椒粉各适量。

奶汤鲫鱼的做法

1、先将鲫鱼洗净,去鳞,去鳃,去内脏。在鱼身两侧改成十字花刀。葱、姜切段。

2、炒锅置旺火上,加猪油烧热,下葱、姜炝锅,待爆出香味,下绍酒、鲜奶,加鲜汤,下鲫鱼用大火烧开,放小火慢炖15分钟,加盐、味精、胡椒粉调好口味,下油菜心,淋葱油,加香菜段即可出勺。

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煲汤网特别提示:清香爽口,营养丰富。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

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鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

奶汤鲫鱼的讨论

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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-14 10:18:58 煲汤网手机网友
明天我就学了
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2018-12-29 20:56:38 煲汤网手机网友
汤汁好浓
回复 支持4
2018-12-10 01:34:35 煲汤网手机网友
很好,配方简单又很嫩滑。
回复 支持5