蛤蜊肉豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-04-12 17:25:37

蛤蜊肉豆腐汤

材料:蛤蜊肉200克,内酯豆腐100克

调味料:色拉油、盐、野山椒、红干椒、葱、姜、蒜、香菜各适量

蛤蜊肉豆腐汤的做法

1.将蛤蜊肉洗净,内酯豆腐切块备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜、蒜、野山椒、红干椒炝香,倒入水,调入盐,放入豆腐烧沸,再放入蛤蜊烧沸1分钟,撒入香菜即可。

蛤蜊肉豆腐汤

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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