高丽参鹿茸炖乳鸽
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-26 15:23:20
高丽参鹿茸炖乳鸽
原料：高丽参15克，鹿茸片25克，生姜2片，红枣4枚，乳鸽1只，瘦猪肉150克，烧酒1汤匙。
高丽参鹿茸炖乳鸽的做法
1．将乳鸽剖洗干净，去毛、内脏，放入开水中滚5分钟左右，取出，洗干净，沥干水，备用。
2．高丽参和鹿茸片分别用清水洗干净。高丽参去头，切斤，备用。
3．红枣去核。
4．瘦猪肉用清水洗干净，沥干水，连同以上原料放入炖盅内，加入适量冻开水和一汤匙烧酒，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可以佐膳饮用。
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次1—3克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中．2周后服用，每晚10毫...[更多]
