南瓜烧排骨

□ 作者:金山茶 ‖ 来源:金山茶美食博客    2011-12-27 11:06:19

儿子这个周末就要期末考试了,这小子盼望这个时刻已经好久了,昨天我做饭的时候,儿子就赤脚跑到厨房跟我说:“妈妈,我现在好激动,心都怦怦直跳!”我问为啥,儿子说马上就要期末考试了,一想起这个就激动!我一听吓坏了,这怎么行啊,一个期末考试就激动成这样,能考好吗,这样的心理素质可不行!我赶紧对儿子一番教育,儿子说:“妈妈,你误会了,我不是紧张考试,而是一想到考完试就放假了,所以才激动!”哦呵呵,原来这样,我就说这小子从来考试都不紧张的,怎么这回会紧张呢。不过看来这孩子也真是急切盼望着放假呢,累啊!

为了让孩子精力充沛的迎接考试,我这个当娘的首要任务就是让娃吃好、喝好!

南瓜烧排骨

南瓜烧排骨

原料:排骨、南瓜。

调味料:料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉。

南瓜烧排骨的做法

1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。

南瓜烧排骨的做法

2. 烧开后撇去浮沫。

3. 捞出来冲洗干净后放进电压力锅,加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤,加压二十分钟。

4. 捡去大料、姜片和葱段,将排骨捞出备用。

南瓜烧排骨的做法

5. 南瓜去皮切成滚刀块。

6. 锅内注油烧热,下蒜末爆香,放入南瓜块翻炒。

7. 放入煮好的排骨。

南瓜烧排骨的做法

8. 倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。

9. 大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。

不用放一滴油,一盘酱香浓郁的南瓜烧排骨上桌了,这个颜色和口味的菜总是能极大地诱惑孩子的胃口,这小子就喜欢吃这样的大肉菜,看起来白花花没啥颜色的肉,做的再美味,也很难引起他的食欲,“色、香、味”中的“色”在我家小子眼里绝对排第一!

煮排骨的汤在里面放点蔬菜和玉米等,就变成一碗营养丰富的排骨蔬菜汤了,上面的莲藕玉米排骨汤和排骨玉米蔬菜汤就是这么来的哦!你也可以将它变成排骨冬瓜汤白菜排骨汤、萝卜排骨汤......随你心情和喜好了!

南瓜烧排骨

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猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

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南瓜烧排骨的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-06 21:14:56 煲汤网手机网友
特别想尝试做这个,但就是不敢下手。
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2018-10-11 18:55:07 煲汤网手机网友
非常成功,非常开胃,赶紧行动吧!
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2018-09-21 10:17:15 煲汤网手机网友
确实人难以抗拒,人见人爱哦~~
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2018-09-03 20:35:20 煲汤网手机网友
我的最爱,端走了!
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2018-08-28 17:20:28 煲汤网手机网友
按着方子做的非常成功
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