黄瓜肉片汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:01:21

黄瓜肉片汤

原料:猪瘦肉150克,黄瓜100克,料酒10克,酱油10克,姜汁5克,水淀粉lO克,精盐4克,味精2克,胡椒粉少许,清汤1000克。

黄瓜肉片汤的做法

1.将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗内,用料酒(5克)、酱油(5克)、姜汁(5克)、水淀粉(10克)拌均腌好。黄瓜洗净,一剖两半,去瓤切成斜片。

2.将汤锅置火上,放入清汤和肉片,待汤开起后放入黄瓜片,放入余下的料酒、精盐,加入味精、胡椒粉,起锅盛入汤碗内即成。

黄瓜肉片汤的做法

特点:肉片滑嫩,汤清味鲜。

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

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