松茸鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-12 21:37:57

松茸鸡汤

材料:三黄鸡500克,水发松茸100克,葱、姜、香菜叶各适量。

调料:盐适量。

松茸鸡汤的做法

1、三黄鸡宰杀洗净,沥干,剁成小块,入沸水中氽烫,捞出冲净,沥干水分;葱洗净切段;姜洗净切片。

2、锅置火上,放入鸡块、葱段、姜片、水发松茸以及经过沉淀后的泡发松茸的水,然后添加足够的热水。

3、以大火烧沸,撇净浮沫和油脂,转小火炖40分钟,用盐调味,点缀上香菜叶即可。

(1)松茸鸡汤

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