鲶鱼豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-29 00:22:55

鲶鱼豆腐汤

原料水豆腐200克,鲶鱼250克,姜丝、精盐、味精、麻油各适量。

鲶鱼豆腐汤的做法

将水豆腐切成小块,加清水500毫升共入锅中,煮至起蜂窝眼时,加入剖净的鲶鱼、姜丝和精盐,煮至鲶鱼熟透,下味精,淋入麻油即可。分1~2次趁热服用。

鲶鱼豆腐汤

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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