皮蛋鸡腿汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-07 13:18:19

皮蛋鸡腿汤

原料:鸡腿1只,皮蛋2个,芥菜100克,精盐2克,味精1克。

皮蛋鸡腿汤的做法

1.鸡腿去皮、骨,切成小块;皮蛋洗净剥掉皮后,每个切成8块;芥菜洗净,切段。

2.鸡腿放入锅中,加入80克水煮熟,再放入皮蛋、芥菜后上锅煮7分钟左右,加入精盐、味精调味即可。

特点:汤色美观,入口清香。

皮蛋鸡腿汤

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用,皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用,有清热解毒、生津润肺功效,主治咳嗽。  

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