东北乱炖

□ 作者:春风画雨 ‖ 来源:春风画雨美食博客    2011-12-29 08:59:52

最近LG经常会从乡下拿一些无公害的香菜、黄瓜、生菜回来,既新鲜又健康。那天LG亲手摘了一些豆角回家,正好家里还有茄子和土豆。哈,做个东北乱炖吧,冰箱里还有做油面筋塞肉剩下的牛肉绞馅,也一起炖了进去。就地取材,随意DIY。

东北乱炖

原料:豆角、茄子、土豆、牛肉绞馅、葱花、八角、清水。

东北乱炖的做法

东北乱炖的做法

1、将豆角掐去两端,掰成3cm长的段。洗净沥干水份。

2、将茄子洗净切成块。

东北乱炖的做法

3、将土豆去皮洗净,切成块。

东北乱炖的做法

4、锅中倒入油加热,将牛肉绞馅用说团成球,两手来回倒几下放入锅中,简直两面金黄盛出。

东北乱炖的做法

5、重新起锅,将茄子放入干煸至变色、变塌盛出。

东北乱炖的做法

6、锅中倒入油放入土豆块煸炒至金黄色,放入葱花、八角煸香,放入豆角炒制变色再加入茄子、牛肉丸子,加入清水,中火盖锅盖焖5分钟。

东北乱炖的做法

7、加入盐,大火收汤汁即可。

东北乱炖的做法

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东北乱炖的讨论

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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-20 22:31:15 煲汤网手机网友
很不错,你一看就是高手
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2018-11-15 00:16:56 煲汤网手机网友
真的好想吃啊,都流口水了。不知道去哪才能吃到
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