白菜豆苗汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-28 22:03:29
白菜豆苗汤
材料：白菜200克，豆苗100克，火腿50克
调料：色拉油、盐、味精、葱、姜、香油、高汤各适量
白菜豆苗汤的做法
1．将白菜洗净，切丝；豆苗去根，洗净；火腿均丝备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入火腿略炒，再放入白菜、豆苗同炒至变色时，倒入高汤，调入盐、味精烧沸，淋入香油即可。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
