雪莲果清蒸排骨

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2014-01-30 12:51:13

雪莲果清蒸排骨:清甜润心的养生汤

这一向气温反常的高,下一周我们这白天会达二十度左右,

春节少一点大鱼大肉,来一碗清甜润心的美颜养生汤吧。

雪莲果清蒸排骨

食材:雪莲果、排骨、枸杞;

雪莲果清蒸排骨

雪莲果清蒸排骨的做法

1、排骨在清水中泡一会,滤去血水,在流动的水中冲洗片刻,在放了香叶、桂皮的沸水中焯一会,捞出,过道凉水备用;

雪莲果清蒸排骨步骤1

2、雪莲果洗去表皮的泥沙,削皮,切成滚刀块;枸杞略清洗,不用浸泡,备用;

雪莲果清蒸排骨步骤2

3、处理好的雪莲果、排骨放在蒸碗中,加适量清水,电蒸锅上汽后蒸四十分钟以上,关火,撒入洗干净的枸杞,利用汤汁的热度泡软枸杞,再加适量盐调味,即可食用。

雪莲果清蒸排骨步骤3

看着清汤寡水,加少量盐、不用放油,但是汤相当地好喝;

雪莲果有淡淡的甜味,它果肉如水梨,生吃,皮薄汁多,晶莹剔透,香甜脆爽;

梨蒸久后口感绵软,但雪莲果不会,还是有一点点脆。

雪莲果清蒸排骨的做法

口味重的,排骨捞出来,醮食酱料即可。

雪莲果不仅可以生吃,还可以炖排骨、煲汤、榨果汁;

雪莲果也是糖尿病人和减肥者的理想的食品;

蒸炖排骨对小孩子有开胃健脾的功效。

雪莲果的功效与作用

雪莲果含有较高果寡糖和20种人体必需的氨基酸,还含钾、钙、镁、锌、硒、铁等微量元素和丰富的矿物质。雪莲果能降血脂和胆固醇,预防和治疗高血压,对心脑血管疾病和肥胖症等有一定疗效...[更多]

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