松菇炖鸡

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2012-11-19 09:11:31

诠释食物本身的味道---松菇炖鸡

这次做松菇炖鸡用了最简单的方法,啥也不加直接清水炖,只加盐调味,

炖煮的过程中,香气弥漫了整个房间,馋的我都流口水,竟然那么香哦。

尝一口,只有松菇与鸡肉的香气相互浸染着,品出的是真正的醇厚绵长,食后满口留香,

松菇炖鸡

原料:松菇适量,仔鸡一只(土鸡),葱姜八角,盐适量。

松菇炖鸡的做法

松菇炖鸡的做法

1,松菇适量,流水冲洗一下,用温水泡发,泡好后用泡松菇的水直接再洗一下捞出备用。泡松菇的水留着沉淀着备用。

松菇炖鸡步骤1-2

2,仔鸡一只,切块儿,洗净,飞水后捞出冲净沥水。

松菇炖鸡步骤3-4

3,准备好葱段,姜块儿,八角,

松菇炖鸡步骤5-6

4,将所有材料投入炖锅中,加入漫过鸡肉的清水(将沉淀出的泡松菇的水也加进去),大火煮开10分钟后加盐调味,改小火炖至鸡肉熟烂,大火收汤即可。

松菇炖鸡

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