粉丝豆腐煲

□ 作者:chenlongshu ‖ 来源:    2015-08-31 23:06:05

粉丝豆腐煲

材料:豆腐粉丝、五花肉

辅料:葱、姜、蒜、甜面酱、花生油、辣椒、花椒、盐、糖、酱油、味达美酱油、味精

粉丝豆腐煲

粉丝豆腐煲的做法

1、豆腐切小方块焯水,粉丝用热水泡开。

2、五花肉切粒,自晒红辣椒切粒、葱蒜切粒、姜切丝。

粉丝豆腐煲做法步骤1-2

粉丝豆腐煲做法步骤3-4

3、坐炒锅烧热,倒入适量花生油,烧热倒入五花肉炒至变色,倒入葱、姜、蒜炒香后倒入辣椒、花椒,翻炒片刻,加入酱油和甜面酱炒出红油,倒入适量清水。

4、水烧开后放入豆腐,调入盐糖,炖红10分钟后加入粉丝一起煮,再次烧开后调入味达美酱油和味精,就可以装盘出锅了。

粉丝豆腐煲的做法

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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