淡菜小白菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-06 22:49:41

淡菜小白菜汤

材料:小白菜275克,淡菜(海红)400克,姜3片,清汤750克。

淡菜小白菜汤的做法

1、把买回来的淡菜冲洗干净。小白菜掰洗干净,切成段。

2、淡菜放入冷水锅内,加精盐适量,煮熟捞出,去壳取净肉。

3、锅内加入清汤浇开,下入淡菜煮两分钟,下入小白菜,加入精盐适量,煮至白菜刚熟,加胡椒粉、味精各半勺。

4、出锅,装入汤碗内,上桌即成。

煲汤网特别提示:此汤适合用各式汤碗盛装。

小白菜的营养价值

小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小,茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等,叶面较光,颜色呈淡绿色或深绿色。叶柄肥厚,围...[更多]

煲汤网小提示

兔肉和小白菜不能一起吃:容易引起腹泻和呕吐

黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,将降低营养价值。

淡菜小白菜汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评