冬瓜肉丸汤怎么做好吃
□ 作者：优妈 ‖ 来源：优妈美食博客 2014-07-10 09:30:59
这款汤，不好看，但是绝对好吃，这跟人不可貌相是一个道理。
丸子是自己做的豆腐加鲜肉的，非常嫩，而且一点都不腻。
丸子的做法大家可以参考我之前的博文鲜而不腻的新派狮子头
还有，汤里另外加了一个猪骨的浓汤宝，所以，这道汤走的是鲜美浓郁的路线
如果有现成的肉丸，做起来还是非常方便的，适合新手。
冬瓜肉丸汤
主辅料：冬瓜500克、肉丸5个、小葱一根、浓汤宝一个、盐适量
冬瓜肉丸汤怎么做好吃
1、冬瓜去皮洗净，小葱去根洗净，肉丸的数量随自己喜欢
2、冬瓜切成麻将块大小备用
3、锅里放600克左右的水，下浓汤宝搅拌至溶化
4、水开以后放入冬瓜块
5、水再次开以后放入肉丸
6、水开以后加一小勺盐，然后转中火盖上锅盖炖10分钟
7、等到汤散发出浓郁的香味，冬瓜变透明，撒上葱花即可出锅
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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