鲫鱼豆腐汤的制作方法

□ 作者:V好好 ‖ 来源:V好好美食博客    2013-06-14 09:53:37

河鲜美----鲫鱼豆腐汤

只需一招即可烧出浓白汤汁。

用猪油代替色拉油来烧鲫鱼汤,可让汤汁更加的浓白。

烧鱼和蔬菜需要加水时尽量用热水,这样可以鱼肉鲜嫩,也可使蔬菜更松脆

鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼、豆腐、葱、姜

配料:猪油、料酒、盐

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的制作方法

1、准备所需食材

2、锅内放入适量猪油

鲫鱼豆腐汤步骤1-2

3、放入姜片爆香

4、烧到锅内冒烟时再放入鲫鱼

鲫鱼豆腐汤步骤3-4

5、煎至两面黄时倒入适量温水

6、水烧开后加入豆腐块

鲫鱼豆腐汤步骤5-6

7、再次烧开后加入料酒

8、关小火烧上20分钟左右,出锅前加入适量盐和葱段调味即可

鲫鱼豆腐汤步骤7-8

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

鲫鱼豆腐汤的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-06 00:25:53 煲汤网手机网友
大师呀,你收我当徒弟吧!
回复 支持2
2018-10-10 23:35:19 煲汤网手机网友
好喜欢这个汤呀
回复 支持1
2018-09-20 10:43:45 煲汤网手机网友
真鲜美啊,来一碗
回复 支持5
2018-09-02 22:43:24 煲汤网手机网友
赞~~~看着就痛快~
回复 支持3
2018-09-02 22:43:21 煲汤网手机网友
好喝!
回复 支持5
2018-08-20 15:09:05 煲汤网手机网友
看着就好饿了
回复 支持3