紫薯羹
□ 作者：风铃子 ‖ 来源：风铃子美食博客 2012-01-14 21:48:10
恋恋紫色--紫薯羹
特别偏爱紫色。紫薯也是我的大爱，不仅颜色好看，可以做各种甜点，而且紫薯具有花青素，对人体有益。
每次去超市，看到紫薯，我都会买，有了紫薯就想尽法子做各式甜点或馅料。
这款甜点也是网上看到的，不过，成品做的没有人家好看，不知何故？我一挤出炼乳就化了，就变成这样了，当然不影响口感，一样粉粉的甜甜糯糯。
紫薯羹
材料：紫薯，牛奶，炼乳。
紫薯羹的做法
1．将紫薯洗净，蒸熟。
2．蒸熟紫薯，去皮。
3．用叉子压成小块，放进粉碎机。
4．加入适量牛奶或冷开水。
5．打成泥状。
6．挤入炼乳，成圆圈。
7．用牙签划出米字。
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煲汤网小提示
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