锅仔金针菇羊肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-03 10:30:52
锅仔金针菇羊肉
调料：盐4克，香菜20克，姜20克，料酒适量
锅仔金针菇羊肉的做法
1、将羊肉洗净，切成薄片；金针菇洗净；白萝卜洗净，切块；香菜洗净，切段；姜洗净，切片。
2、锅中烧热水，放入羊肉汆烫片刻，捞起。
3、另起锅，烧沸水，放入羊肉、金针菇、白萝卜、姜片、香菜，倒入料酒，煮熟，最后撇净浮沫，调入盐即可。
此汤功效：健脑益智
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
