花生蹄花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-02 23:43:51
花生蹄花汤
原料：花生米200克，胡椒粉2克，猪蹄500克，姜块10克，葱末8克，盐5克，
1．将猪蹄去毛，浸泡，到洗干净，对剖切块；花生米在温水中浸泡后去皮。
2．锅内加水适量，放入猪蹄，烧开后撇去浮沫，投入花生米、姜块，猪蹄半熟时，改用文火，加入盐调味，炖至猪蹄熟烂入味，撒上胡椒粉、葱花，即可食用。
功效：补血通乳，补脾润肺，化痰止血，润肠通便。
主治：营养不良，乳汁缺乏，体虚少食
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
煲汤网小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
