决明鸡肝苋菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-30 21:41:34
决明鸡肝苋菜汤
材料：苋菜250克，鸡肝2副，决明子15克
调味料：盐2小匙
决明鸡肝苋菜汤的做法
1．苋菜剥取嫩叶和嫩梗，洗净，沥干。
2．鸡肝洗净，切片，汆去血水后捞起。
3．决明子装入棉布袋扎紧，放入煮锅中，加水1200克熬成高汤，药袋捞起丢弃。
4．加入苋菜，煮沸后下肝片，再煮开后加盐调味即可。
此汤功效：养肝明目
适合人群：老年人。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
煲汤网小提示
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