西红柿皮蛋菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-22 11:54:33

西红柿皮蛋菜汤

材料:西红柿350克,皮蛋2个,白菜100克

调料:盐、生姜、鲜汤各适量

西红柿皮蛋菜汤的做法

1、将西红柿洗净,切成片;姜去皮洗净,切末;皮蛋去掉外壳,洗净,对剖;白菜洗净。

2、净锅上火,倒入油烧热,将皮蛋投入油锅中炸酥起泡,锅中留油适量,倒入鲜汤,放入姜末,烧至汤色微白时,放入白菜煮熟。

3、放盐,最后加入西红柿片,烧沸起锅。

西红柿皮蛋菜汤

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