蔬菜高汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-07 10:25:18
蔬菜高汤
原料：莴笋，黄豆，胡萝卜，白菜。
蔬菜高汤的做法
1．将莴笋、黄豆、胡萝卜、白菜择洗干净改刀，依次放入汤锅中。
2．加入清水小火煮1小时熄火。
3．拣出所有原料，把残渣过滤，即可。
蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品，它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类，而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]
煲汤网小提示
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