田鸡南瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-21 22:14:49
田鸡南瓜汤
材料：南瓜300克，田鸡150克，葱、姜各适量。
调料：高汤1500毫升，盐、料酒各适量，味精少许。
田鸡南瓜汤的做法
1、南瓜洗净，去皮、瓤，切块。
2、田鸡剖洗干净，切块，入沸水中氽烫至熟，捞出，沥干；葱切段；姜切片，备用。
3、油锅烧热，爆香葱段、姜片后，调入料酒，再放入南瓜块、田鸡块略煸炒，接着倒入高汤。
4、大火煮沸后转小火煮35分钟，最后调入盐、味精即可。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
