姜汁芙蓉蛋

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-05-10 15:51:21

姜汁芙蓉蛋

材料:姜汁150毫升,鸡蛋2个

调料:冰糖适量,冰糖少许

姜汁芙蓉蛋

姜汁芙蓉蛋的做法

1、将鸡蛋打入碗中,加入少许白糖,搅拌均匀

2、将打散的蛋液放入蒸锅。

姜汁芙蓉蛋做法步骤1-2

3、盖上锅盖,小火蒸10分钟左右。

4、把蛋羹取出备用

姜汁芙蓉蛋做法步骤3-4

5、用隔纱布滤去姜渣,取姜汁备用

6、锅中加入少许清水,加入冰糖。

姜汁芙蓉蛋做法步骤5-6

7、把姜汁倒入锅中,搅拌至冰糖完全溶化。

8、将煮好的糖水浇在蛋羹上即可。

姜汁芙蓉蛋做法步骤7-8

特别提示

姜汁要现榨现用。

姜汁芙蓉蛋的做法

姜汁味辛、性温,能刺激胃黏膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

煲汤网小提示

梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。

姜汁芙蓉蛋的讨论

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