莼菜香菇冬笋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-18 13:24:50
莼菜香菇冬笋汤
原料：莼菜250克，香菇丝15克，冬笋丝15克，榨菜丝少许，香油、精盐各适量。
莼菜香菇冬笋汤的做法
把香菇丝、冬笋丝、榨菜丝放入锅内，加入适量清水，放在火上煮开，把莼菜倒入，再煮沸时，加入精盐，出锅后淋入香油即成。
特点：汤鲜味美，入口滑润。
莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]
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