骨汤蘑菇面

□ 作者:猪猪 ‖ 来源:猪猪美食博客    2011-12-20 11:13:05

我家小猪对于拥有一份工作向往已久,这个周末,小猪的愿望终于得以实现了。我家小猪和他的同学相约为一家刚刚开业的家纺专卖店去派送海报,工作时间:上午9:00——下午5:00;工资:一个小时6元,一共48元,中午管饭。出去做这样一份体力活,吃饱了才有力气呀,这碗骨汤蘑菇面一定会满足小猪一上午的需要吧?

骨汤蘑菇面

原料:双孢菇、面条、煮好的鸡蛋、煮好的骨头上的肉肉。

调料:花生油、大葱、熬好的大骨汤、盐、青蒜末。

骨汤蘑菇面

骨汤蘑菇面的做法

1.双孢菇去蒂、用温水加点盐洗干净,切成片,在开水锅中焯一下后,捞出。

骨汤蘑菇面的做法

2.大葱切成花、青蒜切成末,准备好一大碗大骨汤。

骨汤蘑菇面的做法

3.锅中放油烧热后,放入葱花煸炒出香味后,放入焯过的双孢菇煸炒一会。

骨汤蘑菇面的做法

4.倒入大骨汤烧开后,放入面条。

骨汤蘑菇面的做法

5.等面条变软,中间剩下一个白芯的时候,放入煮熟的去皮鸡蛋,从大骨头上剥下来的肉肉,加入盐调味,出国后撒上青蒜末即可。

骨汤蘑菇面的做法

特别提示

1.上次熬得骨头汤啊,一次性喝不完呢,用来煮面条,很美味的呢!

2.鸡蛋是用煮蛋器煮好的,我家小猪喜欢这样吃,如果觉得麻烦可以直接做成荷包蛋呢!

骨汤蘑菇面

3.根据大骨汤的味道酌情添加盐的用量。

4.从大骨头上拆一些肉肉放在,苗条里,营养更加的丰富哦!

骨汤蘑菇面

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

骨汤蘑菇面的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评