菌香丝瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-09 22:09:48

菌香丝瓜汤

材料:丝瓜500克,鲜香菇40克。

调料:高汤200克,料酒、姜汁、盐、鸡精各适量。

菌香丝瓜汤的做法

1、丝瓜洗净,去皮,切片,入沸水中氽烫后过凉,沥干。

2、香菇去蒂洗净,切块,浸泡香菇的水备用。

3、锅置火上,加入适量油烧热,烹入料酒、姜汁,然后倒入浸泡香菇用的水、高汤,加入盐、鸡精调味。

4、放入香菇片、丝瓜片,煮至入味即可。

菌香丝瓜汤

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

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