党参北芪鳝鱼汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-12 12:21:34

党参北芪鳝鱼汤

材料:党参30克,北芪20克,当归10克,红枣10克,鳝鱼500克,瘦肉200克

调料:盐5克

党参北芪鳝鱼汤的做法

1、党参、北芪、当归冲洗,浸泡。

2、红枣去核,洗净;瘦肉洗净,切成块。

3、鳝鱼剖腹,去骨,去内脏,汆水,洗净。

4、将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加以上入所有原材料,大火煮沸,改用文火煲3个小时,加盐调味即可。

(1)党参北芪鳝鱼汤

鳝鱼的营养价值与做法

鳝鱼鲜品可食部分每100克含(前为鳝鱼,后为鳝丝)水分78~85.2克,蛋白质15.4~18克,脂肪0.8~1.4克,糖类1.4克,维生素A 50微克,维生素B1 0.04~0.06毫克,维生素B2 0.98~2.08毫克,烟酸1.8~3.7毫克,维生素E 1.1~1.34毫克,钾263~278毫克,钠70.2~131毫克...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

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