木耳黄花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-23 10:03:04
木耳黄花汤
操作时间：25分钟
原料：水发木耳、水发黄花菜各100克，香菜末少许。
调料：葱末、姜末、蒜末各少许，精盐1小匙，味精2小匙，鸡精3小匙，鲜汤、植物油各适量。
木耳黄花汤的做法
1、将水发木耳去蒂，洗净，切成丝；水发黄花菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出沥水。
2、锅中加油烧热，先下入葱末、姜末、蒜末炒香，添入鲜汤，再放入木耳丝、黄花菜。
3、然后加入精盐、味精、鸡精烧沸，撇去浮沫，倒入汤碗中，撒上香菜末即成。
此汤特色：咸鲜香嫩
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
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