萝卜丝豆腐汤

□ 作者:乌兰图雅 ‖ 来源:乌兰图雅美食博客    2013-06-04 11:30:11

出外神游挨宰滴都回来了吧?上班滴走了没?上学滴也走了吧?俺也开始上岗忙活了哈。俺滴岗位当然就是厨房这几平方米的地儿了。这个假期俺是充分滴休息了啥都不想做就在家里懒着!那感觉可真是好呀。出外挨宰滴同学们肯定是饱餐了各地的美食,要记得把片片都拿出来分享哈,不许掖着藏着的知道不。鉴于同学们都吃得肚子流油的情况,俺今天就上一道清淡的吧!清淡还解腻!处理好的萝卜丝颜色碧绿,惹人食欲。节日过后大家都开始忙着减肥了,这减肥可是千古不变滴话题!可是对于俺们这热爱美食的人来说,减肥嘛这个.....这个....很难。

萝卜丝豆腐汤

原料:青萝卜1个(大小自己定),老豆腐一大块,大虾若干

佐料:葱花,姜末,胡萝卜丝,盐,味精,香油,香菜

萝卜丝豆腐汤

萝卜丝豆腐汤的做法

1.萝卜清洗干净,豆腐切厚片,大虾洗净去除沙线

2.将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟,这样能去除一些辣气

3.佐料备好

萝卜丝豆腐汤步骤1-3

4.砂锅里放入清水,将葱花和姜末一起放进去煮开

5.把大虾放入开水中煮熟后捞出

6.将汤表面的浮沫撇去放入泡好的萝卜丝

萝卜丝豆腐汤步骤4-6

7.水再次开的时候放入豆腐,放盐调味

8.放入胡萝卜丝,点几滴香油煮2分钟

9.最后把大虾再放入汤中即可关火了,吃的时候放入香菜

萝卜丝豆腐汤步骤7-9

特别提示:在整个制作过程中,千万不要盖盖子,否则萝卜丝就不是碧绿颜色了,这是关键!

萝卜——抗炎促消化

萝卜中含有较多的粗纤维、蛋白质和碳水化合物,脂肪含量较少,并含有胡萝卜素、维生素A、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质;矿物质则包含有钙、钾、钠、镁、磷、铁、锰、锌、铜、硒等。...[更多]

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