口蘑豆芽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-12 10:45:40
口蘑豆芽汤
原料：口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
口蘑豆芽汤的做法
1．口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。
2．炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。
3．炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加精盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。
爱心提示：口蘑鲜嫩，豆芽味醇香美，汤清爽口。
每100克口蘑含蛋白质38.7克，脂肪3.3克，膳食纤维17.2克，碳水化合物14.4克，灰分17.2克，硫胺索0.07毫克，核黄素0.08毫克，烟酸44.3毫克，维生素E8.57毫克，钾31061”g，钠5.21g，钙169毫克，镁167毫克，铁19.4毫克，锰5.96毫克，锌9.04毫克，铜588毫克，磷1655毫克...[更多]
煲汤网小提示
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