蘑菇韭菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-21 21:48:59

蘑菇韭菜汤

材料:鲜蘑菇150克,韭菜30克,鸡蛋2个

调味料:花生油、盐、味精、香油、葱、姜、酱油各适量

蘑菇韭菜汤的做法

1.将鲜蘑菇洗净,撕成丝;韭菜洗净,切成段;鸡蛋打入碗内,搅匀备用。

2.炒锅置火上,倒入花生油烧热,将葱、姜炝香,烹入酱油,放入鲜蘑菇煸炒片刻,倒入水,调入盐、味精烧开,倒入鸡蛋液和韭菜,淋入香油即可。

蘑菇韭菜汤

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

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