芥菜瘦肉皮蛋汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-14 18:09:43

很多人都爱吃皮蛋瘦肉粥,但皮蛋这种食品少吃无妨,多吃有可能引起铅中毒。

芥菜瘦肉皮蛋汤

材料:芥菜丝(袋装)200克,猪瘦肉120克,皮蛋1个

调味料:盐4克,葱、姜未各3克,香油5克

芥菜瘦肉皮蛋汤的做法

1、将芥菜丝洗净,猪瘦肉洗净切丝,皮蛋去皮洗净切丁备用。

2、净锅上火倒入油,将葱、姜末爆香,下入猪瘦肉煸炒,倒入水,下入芥菜丝、松花蛋煲至熟,淋入香油即可。

芥菜瘦肉皮蛋汤

适合人群:男性

养生功效:开胃消食

煲汤小贴士:皮蛋在油里面稍微炸一下,汤会更浓稠。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

香菜和皮蛋能一起吃:芫荽本身有清热解毒的作用,皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用,有清热解毒、生津润肺功效,主治咳嗽。  

醋和皮蛋能一起吃:皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分,如果在吃皮蛋时应加点醋,使它的碱性中和,以免伤害胃肠。

芥菜瘦肉皮蛋汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评