排骨平菇汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-05 22:16:28

排骨平菇汤

材料:鲜平菇50克,大排骨500克,番茄片100克

调料:绍酒15克,盐5克

排骨平菇汤的做法

1.鲜平菇洗净,撕成条,入沸水锅中,加适量盐熬煮成汤。大排骨用刀背拍松,敲断,加绍酒、盐腌制15分钟。

2.排骨入沸水锅煮开,撇去浮沫,.加绍酒,小火炖25分钟,加入平菇汤,再高火炖8分钟,加番茄片,煮沸即可。

排骨平菇汤

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