牡蛎豆腐浓汤
美味加十分----牡蛎豆腐浓汤
早上照顾孩子吃好药，让她休息了一上午，下午把她扔给堂妹带，我又跑去医院陪妈妈做手术。
晚上七点多回来，到堂妹家接了孩子回家，又做饭，吃饭，收拾完，喂琪吃了药哄她睡下。
煲汤的功夫，我才终于得空坐在这里……
老公说，你累就早点儿睡，还在传博客也不嫌累了。
其实他不懂，我天天从早到晚忙到没有自己的时间，只有这一刻，才觉得真心放松，在这里忙我自己的事儿，在我看来这就是休息了……
前几天做的这道汤，老公买的海蛎子让做豆腐汤尝尝看味道怎么样。
我加了蔬菜和豆腐做了奶汤，这样做出来的汤太鲜了，必须要试试哈。
牡蛎豆腐浓汤
原料：海蛎子，豆腐，胡萝卜，平菇，木耳，葱姜丝，面粉，牛奶，盐，味精。
牡蛎豆腐浓汤的做法
1，准备好原料，豆腐切小块儿用清水浸泡两遍去掉豆腥味儿。
2，木耳要提前泡发，胡萝卜切小块儿，平菇清洗干净撕成条状，海蛎子解冻后冲洗干净。
3，锅中加油，油温后加入葱姜丝煸一下。
4，加1---2汤匙面粉在油中炒成糊状。（炒面粉的时候火调小一点，免的糊了，面粉的多少要根据汤的量加，面粉加太多了汤会变成面糊粥）
5，锅中加入适量热水，
6，将胡萝卜，蘑菇，木耳先倒入锅中，小火炖至胡萝卜变软。
7，再加入豆腐，煮5分钟，加入盐，海蛎子，再煮5分钟，调味精，牛奶，关火，出锅。
特别提示：豆腐和海蛎子不要加太早，豆腐煮老了不但影响口感汤也会变的全是豆腐味儿，牛奶要关火前加，汤滚沸的时候倒入大概50---100毫升牛奶后关火搅匀就OK了。
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
