卷心菜蛤蜊汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-01-20 21:47:08
新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
卷心菜蛤蜊汤
主料：卷心菜200克，蛤蜊300克。
辅料：枸杞子、盐、鸡精、香油各适量。
卷心菜蛤蜊汤的做法
1、蛤蜊浸泡后焯水捞出。
2、卷心菜清洗干净后切丝。
3、汤锅加水煮沸，放卷心菜丝、蛤蜊、盐、鸡精、枸杞子煮沸，放盐即可。
选购技巧
1、圆白菜的根部；大家知道蔬菜的生长靠的是根，而采栽也从根部开始的。
2、圆白菜的分量；这种应季蔬菜因为很新鲜所以会普遍很沉的。
3、圆白菜的颜色；普遍的圆白菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜邦。
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
煲汤网小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
