海带莲藕蛤蜊汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-01-19 14:51:18
莲藕有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕是一种很好的养生食材,吃莲藕的好处很多,莲藕的做法也很多,吃起来非常的鲜美。今天我就教大家怎么莲藕好吃
海带莲藕蛤蜊汤
主料：鲜海带100克，莲藕300克，蛤蜊500克。
辅料：生姜、葱、食用油、盐各适量。
海带莲藕蛤蜊汤的做法
1、鲜海带清洗干净成片。
2、莲藕清洗干净切成薄片。
3、葱清洗干净切成粒。
4、蛤蜊冲净。
5、放蛤蜊焯水后捞起。
6、热锅倒油，放生姜片爆香，加水煮沸，放莲藕、海带、蛤蜊煮沸。
7、最后放葱粒和盐即可。
选购技巧
1、看藕节间距。藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。
2、看泥土。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土，如果莲藕上没有泥土，说明是经过处理的，这样的干净莲藕不耐保存，如果有泥土的莲藕非常适合保存，放在阴凉处可保存一周。
3、看藕节。藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好，所以我们要选购藕节粗短的莲藕。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
