玉米老鸭汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-10-08 11:27:30
玉米分为很多种,有黑色、白色、黄色的。黄色的玉米甜度比较高,作为重口味的闽南人还是比较喜欢黄色的玉米。今天介绍一下——玉米老鸭汤的家常做法。
玉米老鸭汤
主料：玉米2根，老鸭1只，猪脊骨200克，猪瘦肉100克。
辅料：生姜、葱、鸡精、盐各适量。
玉米老鸭汤的做法
1、玉米清洗干净斩段。
2、脊骨清洗干净，斩块。
3、猪瘦肉清洗干净，切块。
4、生姜去皮清洗干净。
5、老鸭宰杀、清洗干净，斩块。
6、葱清洗干净切段。
7、沙锅烧水，水沸时，将老鸭块、脊骨块、猪瘦肉块焯烫，捞出清洗干净血水。
8、在沙锅中加入老鸭块、猪瘦肉块、脊骨块、玉米、生姜。
9、再加入清水，煲2小时用盐、鸡精调味，加葱段即可。
玉米搭配指南
1、玉米和小麦:提高蛋白质的吸收
2、木瓜和玉米笋:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
3、玉米和鸽肉:防治神经衰弱
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
