香菇猪蹄汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-25 23:10:19

中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用

由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用

香菇猪蹄汤

主料:香菇200克,猪蹄1只。

辅料:生姜片、料酒、盐各适量。

香菇猪蹄汤的做法步骤

香菇猪蹄汤的做法

1、香菇用清水浸泡30分钟。

2、猪蹄加入生姜片焯水去异味。

3、沙锅加足清水,下猪蹄、香菇大火煮沸,加入料酒,开盖沸煮15分钟。

4、然后转小火,继续煲1小时,加盐调味即可。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

香菇猪蹄汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-14 00:04:24 煲汤网手机网友
太棒了.
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2018-12-06 10:35:38 煲汤网手机网友
真不错哦!
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2018-11-19 01:29:34 煲汤网手机网友
做得好 有营养
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2018-11-07 01:03:25 煲汤网手机网友
做的挺好
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